Resep Masakan Dunia

Selamat siang, mari kita buat Resep Ayam Goreng Telur Asin, masakan yang menggunakan telur asin sebagai bumbunya biasanya adalah seafood namun karena ada beberapa orang yang alergi terhadap makanan seafood maka kali ini kita akan membuatnya sedikit berbeda yaitu dengan menggunakan ayam goreng sebagai gantinya. Ayam Goreng Telur Asin ini bisa dibilang memiliki citarasa yang agak berbeda dengan yang menggunakan seafood sebagai bahan utamanya, karena kita akan menggunakan sedikit bumbu tambahan didalamnya. Selamat mencoba.

Bahan:

1 ekor Ayam kampung, potong 12 bagian
4 butir Telur asin, hancurkan kasar
400 ml Air
Minyak untuk menggoreng
250gr Tepung terigu
100gr Tepung tapioka
1 butir telur, ambil putihnya saja
12 lembar daun kari atau salam koja atau bisa juga diganti dengan daun kemangi
2 siung bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombay cincang

Bumbu:

6 butir Bawang merah, haluskan
4 siung Bawang putih, haluskan
½ sendok makan ketumbar, sangrai, haluskan
2 lembar daun salam
2 sendok teh gula pasir
2 batang serai
½ sendok teh lada bubuk
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam halus

Selamat siang, siang ini saya akan berbagi Resep Simple Pizza. ya, resep ini benar-benar simpel untuk ukuran pembuatan pizza, karena kita tidak memerlukan oven untuk memasaknya, semua dimasak hanya menggunakan pan atau wajan anti lengket yang ada tutupnya. Bahkan untuk membuatnya lebih simpel lagi, anda bisa membeli roti pizza yang sudah jadi di supermarket terdekat, sehingga kita tingga memasaknya saja tanpa perlu membuat adonan roti lagi. Untuk pembuatan Simple Pizza kali ini kita akan menggunakan topping sosis, daging asap, dan jamur, namun tentu saja anda bisa berkreasi sendiri untuk menambah atau mengurangi toppingnya sesuai selera anda. Selamat mencoba.

Bahan Roti:

1 kg Tepung terigu protein tinggi
1 sachet Ragi instant (fermipan)
1/2 sdm Garam
1 sdm Gula pasir
6 sdm Minyak goreng
500ml air dingin atau air es
atau bisa juga anda membeli roti pizza yang sudah jadi

Bahan Topping:

1 buah Bawang bombay, iris tipis atau cincang halus sesuai selera
1 siung Bawang putih
Sosis ayam/sapi/ keduanya, iris tipis serong
Daging sapi asap (beli di supermarket), iris sesuai selera
Jamur kancing, iris tipis
Daging cincang
Keju Mozzarella
Saus tomat
Saus sambal jika suka

Cara Membuat Simple Pizza:

1. Campurkan semua bahan adonan kecuali air, aduk adonan sambil tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan menjadi kalis dan benar-benar elastis. masukkan dalam wadah dan tutup. sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging cincang, sosis, daging asap dan jamur, tambahkan garam. Aduk semuanya hingga matang, sisihkan. 
3. Ambil adonan secukupnya, gilas adonan hingga menjadi pipih dengan ketebalan sesuai selera. Oleskan saus tomat dan saus sambal diatasnya, taburi dengan parutan keju mozarella, tambahkan tumisan topping di atasnya, kemudian taburi lagi dengan parutan keju mozarella.
4. Masukkan pizza ke dalam pan yang sudah diolesi dengan minyak goreng, tutup.
5. Panggang pizza di atas api kecil hingga keju meleleh.
6. Sajikan hangat

Selamat sore, walau sekarang masih bulan November tidak ada salahnya kan bila saya berbagi Resep Christmas Raisin Cookies untuk anda, yah hitung-hitung untuk persiapan resep Natal bagi anda yang merayakannya. Hari Natal sudah pasti menjadi hari yang spesial bagi umat kristiani dan sudah tentu akan banyak makanan yang disediakan di ruang keluarga, nah semoga resep ini bisa menjadi inspirasi anda ya. Christmas Raisin Cookies ini bersifat renyah di luar dan lembut di dalam karena kita akan memberi isian di dalam nya. Selamat mencoba.

Bahan:

440gr Tepung terigu serba guna
9gr Baking powder
6gr Garam
150gr Butter, lelehkan
165gr Gula merah, iris tipis
150gr Gula pasir
2 butir Telur
80ml Susu cair
1sdt Vanilla
250gr Kismis
220gr Gula merah
235ml Air
1gr Garam
1sdm Air jeruk lemon
10gr Tepung maizena
30ml Air
60gr Kacang walnut cincang (bisa diganti dengan kacang tanah atau mete)

Cara Membuat Christmas Raisin Cookies:

1. Adonan dasar: Campurkan tepung terigu, baking powder, dan 6gr garam. Sisihkan
2. Campurkan butter yang telah dilelhkan, gula merah, dan gula putih sampai tercampur dan gula menjadi lebut. Campurkan dengan telur, susu cair dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi selama 2 menit, turunkan kecepatan mixer menjadi sedang, pelan-pelan masukkan adonan dasar hingga tercampur semua, masukkan kedalam wadah, masukkan ke dalam lemari es selama minimal 3 jam.
3. Isian: cincang kismis, campurkan dengan 220gr gula merah, 235ml air, garam, dan air jeruk lemon. masak hingga mendidih selama 3 menit.
4. Campurkan tepung maizena dengan 30ml air, masukkan kedalam adonan isian yang masih dimasak, aduk-aduk hingga adonan mengental, matikan api, dinginkan adonan isi.
5. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius, siapkan loyang dan olesi dengan mentega atau butter.
6. Bentuk adonan tepung menjadi bulat, isi dengan adonan isian, pipihkan. 
7. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang selama kira-kira 8 menit hingga matang.
8. Sajikan.

Selamat siang, resep berikutnya untuk hari ini adalah Resep Siomay Udang Khas Bandung. Siapa sih yang tidak kenal dengan masakan ini? Dari anak-anak sampai yang sudah lanjut usia pun biasanya sudah tau, selain rasanya yang enak, harganya juga ringan di kantong. Siomay Udang Khas Bandung biasanya dijasikan dengan telur, kentang, tahu, dan tak lupa sambal kacangnya. Kali ini saya ingin berbagi resepnya jadi kita bisa membuatnya ini sendiri di rumah untuk disajikan bersama keluarga tercinta. Mari kita mulai.

Bahan:

10-15 lembar Kulit pangsit, bisa beli jadi atau bisa anda buat sendiri dengan adonan tepung yang di dadar tipis-tipis di atas wajan anti lengket
600gr Daging ikan tengiri, bersihkan duri-duri halus yang masih tertinggal, haluskan
200gr Udang kupas ukurang sedang, haluskan
150gr Tepung sagu
2 batang Daun bawang, iris tipis
1 buah Wortel, cincang halus

Bumbu Halus: 

4 siung Bawang Putih
4 butir Bawang merah
1/2 sdt Merica bubuk
1sdt Garam

Bahan Bumbu Kacang:

4 buah Cabe merah, atau sesuai selera
200gr Kacang tanah kupas, sangrai
60gr Gula merah
1sdm Air Asam Jawa
400ml Air
1sdm Garam, atau sesuai selera
2sdm Minyak goreng

Bahan Pelengkap:

Telur rebus, bagi 2 bagian
Tahu putih, rebus atau kukus
Kentang ukurang sedang, kukus
Daun Kol, gulung, kukus
Pare, potong 4cm, kukus
Kecap manis
Saos sambal

Cara Membuat Siomay Udang Khas Bandung:

• Siapkan wadah, campurkan daging ikan tingiri yang sudah dihaluskan, udang kupas yang sudah dihaluskan, tepung sagu, daun bawang, wortel, dan bumbu halus, aduk rata
• Siapkan 1 lembar kulit pangsit, masukkan 1-2 sendok makan adonan siomay, angkat tepi kulit pangsit keatas sehingga membentuk bulatan, kukus dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit
• Bumbu kacang: Haluskan cabe merah, kacang tanah, dan gula merah. Tambahkan air, air asam jawa, dan minyak sayur, aduk hingga rata. masak dengan api kecil hingga bumbu kacang matang, mengental dan sedikit berminyak di bagian atasnya.
• Siapkan piring, masukkan kol, tahu, telur, kentang, potong sesuai selera, siram dengan bumbu kacang, Sajikan hangat.
• Anda pun bisa menggoreng terlebih dahulu siomay dan bahan pelengkapnya baru kemudian disajikan dengan bumbu kacang.

Selamat siang, cuaca hari ini panas sekali ya, saya ingin berbagi Resep Puding Susu Gula Merah yang semoga bisa sedikit mendinginkan dan menyegarkan tubuh dalam cuaca yang gerah ini. Resep ini sangat mudah untuk membuatnya sehingga anda bisa mengajak putra atau putri anda untuk membuat Puding Susu Gula Merah ini bersama-sama. Selamat mencoba ^^

Bahan:

1. 1 bungkus Agar-agar, pilih yang tanpa warna
2. 200ml Susu segar
3. 200gr Gula merah atau gula aren, iris halus
4. 600ml Air matang

Selamat siang, menjelang long weekend ini saya ingin mengajak anda untuk memasak Resep Oseng Kerang Hijau. Tak terasa sudah lama sekali saya tidak posting di blog tercinta ini, namun mudah-mudahan sekarang mulai aktif lagi. kerang adalah salah satu jenis bahan masakan yg sangat populer di Indonesia. Protein yang terdapat dalam kerang sangat baik bagi tubuh kita. Namun hati-hati ya, kerang yang hidup di daerah tercemar biasanya juga ikut tercemar bahan berbahaya di daerah tersebut, maka pilihlah kerang yang fresh dan berasal dari daerah yang bersih. Oseng kerang hijau ini adalah salah satu masakan favorit saya, selain mudah dibuat, bahannya pun mudah didapat. Selamat memasak.

Bahan:
500gr Kerang hijau
1 buah Jeruk nipis, peras, dan ambil airnya.
100gr Jamur tiram, cuci bersih, iris tipis
3 siung Bawang putih, cincang
2 butir Bawang merah, iris tipis
2 buah Cabe hijau, iris serong
2 buah Cabe rawit merah, iris serong
1cm lengkuas, memarkan
icm Jahe, memarkan
200ml air
1sdt Garam, atau sesuai selera
1sdt Gula pasir
2sdm Kecap manis
2sdm Minyak untuk menumis
1sdm Saos tiram
1sdt Minyak wijen

Cara Membuat Oseng Kerang Hijau:

1. Rendam kerang dalam air selama 15 menit, cuci bersih. Lumuri kerang dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali hingga bersih.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, saos tiram, cabe hijau, dan cabe rawit hingga harum. Masukkan kerang, lengkuas, dan jahe, aduk rata, masukkan jamur tiram, aduk kembali hingga rata
3. Tuang air, tambahkan kecap, garam, dan gula, kecilkan api hingga cangkang terbuka sendiri. setelah cangkang terbuka, tuangkan minyak wijen, aduk rata
4. Angkat, sajikan hangat.

Selamat sore, Menjelang week end ini saya ingin share Resep Cumi Bakar Kecap untuk membuat weekend anda semakin ceria :) Anda bisa memasak menggunakan panggangan di luar rumah bersama keluarga tentu akan seru sekali. Selain itu, Cumi bakar kecap ini juga mudah untuk memasaknya, jadi anda bisa mengajak putra putri anda untuk ikut memasak bersama. Sekedar saran, gunakan cumi yang berukuran lumayan besar agar hasilnya lebih bagus, namun perlu diingat bahwa semakin besar ukuran cumi, dagingnya juga semakin alot. Selamat mencoba.

Bahan:
300gr Cumi segar, cuci bersih, hilangkan tintanya.
2 butir Bawang merah
1 siung Bawang putih
1,5 cm Jahe
1sdt Ketumbar bubuk
1sdt Gula merah
Garam dan Merica bubuk secukupnya sesuai selera
2sdm Air jeruk nipis
4sdm Kecap manis
2sdm Minyak goreng.

Cara Membuat Cumi Bakar Kecap:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga halus dan tercampur rata.
2. Dalam wadah, campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan cumi, bubuk ketumbar, gula merah, garam, dan merica bubuk, diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap
3. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan cumi, masak hingga setengah matang, tuang kecap dan air jeruk, aduk rata, matikan api.
4. Panggang cumi di atas panggangan hingga matang.
5. Sajikan dengan nasi dan sambal

Selamat sore, kali ini saya akan berbagi Resep Tahu Telur. Resep masakan ini sudah sangat umum dijumpai di Indonesia dan relatif mudah untuk membuatnya. Dalam resep tahu telur ini saya sertakan resep untuk membuat sausnya namun saus ini sifatnya opsional jadi walau tanpa saus inipun rasanya akan tetap enak. siapkan buku catatan anda dan mari memasak.

Bahan Saus:
2sdm Kacang sangrai yang di tumbuk halus
1 butir Bawang merah, haluskan
2 siung Bawang putih, cincang halus
1 buah Tomat, kupas, cincang halus
4sdm Kecap manis
Garam secukupnya
2sdt Air asam jawa
3 buah Cabe merah keriting

Bahan Tahu Telur:
3 buah Tahu putih ukuran sedang
3 butir Telur ukuran besar
1/2sdt Garam
1/4sdt Merica bubuk
3 batang Daun bawang, iris tipis
1sdt Saus tiram
Minyak goreng

Cara Membuat Tahu Telur:

• Potong tahu bentuk dadu kecil, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan
• Kocok telur, masukkan garam, saus tiram, merica bubuk, daun bawang (sisakan sedikit untuk taburan) dan tahu, aduk hingga tercampur rata
• Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng adonan telur seperti membuat omelet, goreng hingga matang, angkat, sisihkan
• Saus: tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan tomat, masak hingga tomat menjadi lembut dan berair.
• Tambahkan garam, kecap manis, air asam jawa, dan cabe iris, dan kacang sangrai, masak hingga mendidih, angkat
• Sajikan tahu telur, siram dengan sausnya, taburi dengan sisa daun bawang
• Sajikan hangat

Selamat sore, untuk weekend ini saya ingin membagikan Resep Hati Ayam Goreng Kecap. Resep ini bukan lah resep yang sehat karena hati ayam termasuk yang berkolesterol tinggi, namun karena rasanya yang sangat lezat dan banyak sekali penggemarnya, maka saya membagikannya disini. Resep hati ayam goreng kecap ini termasuk resep masakan yang praktis dan tidak perlu waktu lama untuk membuatnya. Jika anda sudah siap, mari kita mulai memasak.

Bahan:
300gr Hati ayam
1sdt Kunyit bubuk
1sdt Ketumbar bubuk
Garam secukupnya
1 buah Bawang bombay, iris tipis
1 buah Cabe merah keriting, iris serong
2sdm Kecap manis
1/2sdm Saus Tiram
1 batang Daun bawang, iris tipis
Minyak goreng

Cara Membuat Hati Ayam Goreng Kecap:

1. Campurkan Hati ayam dengan bubuk kunyit, garam, dan bubuk ketumbar, diamkan sejenak.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan hati ayam, masak sebentar. Tambahkan kecap manis, saus tiram, cabe merah, dan daun bawang, masak hingga hati ayam matang.
3. Sajikan hangat

Selamt sore, kali ini saya akan berbagi resep yang lebih "eat friendly" untuk sang buah hati yaitu Resep Cah Ayam Brokoli. Dikarenakan rasanya yang tidak pedas dan menggunakan sayuran yang baik bagi tubuh, maka cah ayam brokoli ini sangat baik disajikan untuk si buah hati. Selain itu, waktu untuk memasaknya juga tidak lama dan bahan-bahannya pun termasuk simpel dan mudah didapat. Berikut ini resepnya.

Bahan:
375gr Daging ayam fillet, potong dadu ukuran 2x2 cm
1sdm Saus tiram
2sdm Kecap manis
3sdm Minyak goreng
Garam secukupnya
2 siung Bawang ptuih, cincang
1 buah Bawang bombay, iris tipis
125ml Air
1/2sdt Merica bubuk
1sdt Gula pasir
150gr Pak coy, potong 2cm
1 buah Brokoli ukuran kecil, potong sesuai selera
1/2sdm Tepung maizena, dilarutkan dengan 2sdm air

Cara Membuat Cah Ayam Brokoli:

1. Campurkan daging ayam, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata, sisihkan dan diamkan selama kira-kira 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, masak sebentar hingga daging berubah warna. masukkan air, gula, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan Pak coy dan brokoli, masak selama 3 menit. Tuang campuran tepung maizena dan air, aduk rata. Angkat
4. Sajikan hangat.

Selamat sore, mumpung sedang musim durian, saya akan membagikan Resep Cake Durian untuk anda semua. Durian memang sangat digemari di Indonesia, walau banyak juga yang tidak suka karena baunya yang tajam. Bahan untuk membuat Cake durian ini sangat simpel dan mudah didapat di toko bahan roti terdekat. Jangan khawatir dengan bau durian yang tajam, setelah matang, aroma duriannya akan lebih soft dan pasti akan langsung digemari anggota keluarga di rumah. Selamat mencoba.

Bahan:
150gr Butter
150gr Gula kastor, atau gula halus
150gr Self raising Flour, atau tepung terigu berprotein tinggi
3 butir Telur
5 biji Durian, buang isinya
15ml Susu cair

Cara Membuat Cake Durian:

• Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius, lumuri loyang dengan mentega, sisihkan
• Campurkan butter dan gula memakai mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang. Pelan-pelan masukkan telur satu per satu sambil terus di mixer kemudian masukkan daging durian dan mix kembali hingga tercampur rata.
• Pelan-pelan tuangkan tepung terigu dan susu cair sambil terus di mix dengan kecepatan rendah sampai seluruh tepung terigu tercampur sempurna. 
• Tuangkan adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven selama kira-kira 40 menit atau hingga matang. angkat, diamkan dahulu selama kira-kira 10 menit sebelum mengeluarkan cake dari loyangnya.
• Sajikan

Selamat sore, kali ini saya akan berbagi Resep Tumis Tahu Jamur untuk anda. Resep ini sangat praktis untuk dimasak dan disajikan untuk keluarga anda. Anda bisa menambahkan atau mengurangi bahan dalam resep tumis tahu jamur ini sesuai selera dan rasanya pun akan tetap enak. Entah kenapa, saya sangat suka masakan yang berbahan tahu walau banyak juga orang yang beranggapan bahwa tahu itu berasa tawar atau hambar, namun bagi saya justru karena tawar itulah maka kita bisa banyak berkreasi dengan menambahkan rasa kesukaan kita. Selamat mencoba.

Bahan:
2 buah Tahu putih ukuran sedang, potong dadu
60gr Daging sapi, potong kecil
6 ekor Udang, hilangkan kepala dan kulit badannya, cuci bersih
10 buah Jamur kancing kalengan
3 siung Bawang putih, cincang halus
2 batang Daung bawang, potong 2cm
3 buah Cabe merah keriting, iris serong (opsional)
2sdm Minyak goreng untuk menumis

Bumbu:
1sdm Saus Tiram
1/2sdm Kecap manis
3sdm Air
1/2sdm Gula pasir
1/2sdt Minyak wijen
Merica bubuk secukupnya
1sdt tepung maizena

Cara Membuat Tumis Tahu Jamur:

• Campurkan semua bumbu, aduk hingga rata, sisihkan
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi, cabe, udang, dan jamur, aduk hingga daging sapi berubah warna.
• Masukkan tahu dan campuran bumbu, masak hingga mendidih, masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat
• Sajikan hangat.

Selamat sore, Resep untuk weekend ini adalah Resep Sate Lilit Khas Bali. Bagi anda yang sudah pernah ke Bali, rasanya kurang lengkap tanpa mencoba mencicipi hidangan yang satu ini. Sate lilit khas Bali biasanya di buat berbahan dasar ikan dan dilengkapi dengan sambal matah khas bali. Tidak cuma ikan, banyak juga yang membuat sate ini dengan bahan dasar daging ayam, yah tentu saja untuk memenuhi selera orang yang berbeda-beda namun tetap ingin mencicipinya. Namun apapun bahan dasarnya, resep yang sangat khas ini merupakan menu yang sayang untuk dilewatkan. Mari memasak.

Bahan:
250gr Udang segar, kupas, cuci bersih, hancurkan
250gr Daging ikan tengiri, haluskan
50gr Kelapa parut
3sdm Santan Kelapa kental
6 lbr Daun jeruk purut, iris tipis
2sdm Gula jawa halus
3 buah Cabe merah keriting, iris tipis
Garam secukupnya
Serai untuk tusuk sate

Bahan Halus:
8 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
2cm Lengkuas
2cm kencur
1sdt Ketumbar sangrai
1cm Kunyit, bakar

Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali:

1. Campurkan udang, tengiri, kelapa parut, dan santan kelapa, aduk hingga rata dan bisa dibentuk
2. Tambahkan bumbu halus, aduk rata kembali, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Jika adonan terasa terlalu kering, anda bisa menambahkan putih telur dr 1 butir telur.
3. Lilitkan adonan ke batang serai yang sudah dicuci bersih.
4. Panggang sate hingga berwarna kecoklatan dan matang
5. Sajikan dengan sambal matah.

Selamat siang, di cuaca yang dingin ini saya ingin share resep masakan yang membuat badan kita terasa hangat yaitu Resep Ayam Lada Hitam. Resep ini mudah dibuat bahkan untuk seorang pemula seperti saya sekalipun. Bahan untuk membuat ayam lada hitam tidak susah, cukup berbelanja di supermarket atau pasar terdekat dan kita sudah bisa membuatnya sendiri dirumah. Untuk takaran merica hitam yang terdapat dalam resep ini fleksibel saja yah alias sesaui selera anda masing-masing. Mari mulai.

Bahan: 
230gr Daging dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, iris setebal jari
1 buah Bawang bombay, iris kotak dan pisah-pisahkan lapisannya
2/3 butir Paprika hijau, iris segitiga
2/3 butir Paprika merah, iris segitiga
2/3 butir Paprika kuning, iris segitiga
1sdt Merica hitam bubuk (direkomendasikan untuk memblender sendiri merica hitamnya)
2 1/2 sdm Kecap manis (gunakan yang 1 sendok makan untuk me marinate daging ayamnya)
1/4sdt Gula pasir
1/4sdt penyedap rasa ayam
2sdm Minyak goreng

Cara Membuat Ayam Lada Hitam:

1. Tuang satu sendok makan kecap manis ke atas daging ayam, aduk hingga rata, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan paprika dan merica hitam, aduk rata selama 1 menit. Masukkan daging ayam, masak hingga ayam matang. Masukkan kecap, penyedap rasa ayam, dan gula pasir, aduk rata kembali. Masak sebentar, angkat.
3. Sajikan Hangat.

Selamat siang, setelah lama tidak posting, hari ini saya ingin share resep favorit keluarga saya yaitu Resep Bakwan Udang Spesial. Makanan ini selalu saya buat dan sajikan untuk keluarga biasanya saat weekend tiba, ditemani secangkir teh hangat di sore hari. Bakwan udang spesial ini tidak menggunakan bahan yang susah didapat alias anda cukup belanja ke pasar saja untuk bisa membuatnya. Jadi tunggu apa lagi? Yuk kita sama-sama bikin.

Bahan:
120gr tepung terigu serbaguna
1sdm Tepung beras (opsional)
110gr Udang berukuran kecil, kupas kulitnya
110gr Tauge segar, cuci bersih
1 buah Telur ayam berukuran besar
180ml Air
1/4 sdt Garam
1/2sdt Saus ikan
1/2sdt Gula pasir
Minyak goreng

Cara Membuat Bakwan Udang Spesial:

1. Campurkan semua bahan (kecuali minyak goreng), aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pada awalnya adonan mungkin akan terlihat kering, namun dengan terus diaduk, pelan-pelan adonan akan tercampur dan agak berair.
2. Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok makan dan cetak sesuai selera, goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan
3. Sajikan dengan saus sambal.

Selamt sore, Hari ini saya ingin menyajikan masakan yang berasa manis yaitu Resep Daging Sapi Bumbu Hitam. Kalau biasanya untuk memberikan warna hitam pada masakan digunakan tinta cumi, dalam masakan ini saya menggunakan kecap jadi sebenarnya tidak benar-benar hitam melainkan coklat tua hehehe. Daging sapi bumbu hitam ini bercita rasa manis dan gurih sehingga sangat cocok disajikan sebagai lauk dengan nasi putih. Anda bisa menggunakan bubuk pengempuk daging terlebih dahulu agar daging lebih empuk atau jika anda memasaknya cukup lama, daging juga akan tetap empuk, jadi lakukan sesuai selera anda. Mari memasak.

Bahan:
1kg Daging sapi, iris tipis sesuai selera
90ml Minyak goreng
1sdm Asam jawa, rendam dalam air panas
45gr Gula jawa, gula aren
1ltr Air bersih
125ml Kecap manis
2sdt Cabe bubuk atau bisa juga menggunakan, 1-2sdm Cabe yang sudah dihaluskan
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus:
8 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
2cm Jahe bakar
4 batang serai, ambil bagian putihnya,iris-iris
1sdt Bubuk kunyit

Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Hitam:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan daging sapi, air asam jawa, kecap manis, gula jawa, dan air, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga daging sapi lunak dan air hampir kering. Angkat
3. Sajikan hangat.

Selamat sore, Weekend ini saya ingin menyajikan Resep Mie Goreng Keju Bawang untuk keluarga saya dan anda semua. Masakan ini berasal dari vietnam dan biasanya dihidangkan untuk makan malam. Mie goreng keju bawang tidak menggunakan saus tomat, dan juga tidak pedas, sehingga cocok untuk anak-anak. Selain itu, rasa keju nya biasanya sangat disukai anak-anak. Mari memasak.

Bahan:
560gr Mie kuning basah, atau anda juga bisa menggunakan mie telur yang sudah di rendam dalam air panas sampai setengah lunak
2sdm Keju parmesan bubuk

Saus Bawang:
110gr Unsalted Butter/butter tawar
2,5sdm Bawang putih cincang
1sdt penyedap rasa ayam
1sdm Saus tiram
1sdm Kecap ikan
1sdm Gula pasir

Cara Membuat Mie Goreng Keju Bawang:

1. Panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan butter, aduk sampai meleleh, masukkan bawang putih, aduk rata hingga harum namun jangan sampai berubah warna.
2. Masukkan bumbu saus kedalam awajan, aduk rata selama 1 menit, masukkan mie dan keju parmesan, aduk- aduk hingga rata. Angkat.
3. Sajikan segera

Selamat sore, melanjutkan posting kemarin, hari ini pun saya ingin membagikan resep masakan yang praktis yaitu Resep Praktis: Telur Ceplok Asam Manis. Resep ini sangat praktis dan tidak memerlukan waktu yang lama dalam membuatnya. Selain itu, Telur ceplok asam manis ini juga menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, tapi tentu saja rasanya pasti lezat. Selamat mencoba.

Bahan:
4-5 Telur ayam, goreng mata sapi atau ceplok
1 buah Bawang bombay ukuran sedang, iris tipis berbentuk cincin
1 buah Cabe merah besar, iris serong
1 batang Daun bawang, iris serong
1/4sdt Garam
1/4sdt Kecap ikan
3 1/2 sdm Gula pasir atau secukupnya
1sdm Asam jawa
Minyak goreng untuk menumis
220ml Air

Cara Membuat Telur Ceplok Asam Manis:

1. Masukkan asam jawa ke dalam air, diamkan selama 10 menit, peras-peras asam jawa agar sarinya keluar, buang bijinya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan telur cepok, aduk rata. 
3. Kecilkan api, tuang air asam ke wajan, masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, kecap ikan, cabe merah, dan daun bawang, masak selama 2 menit. Angkat
4. Sajikan panas

Selamat sore, sore ini saya akan membagikan Resep Praktis: Telur Dadar Tomat untuk anda semua. Resep ini berasal dar Cina dan biasanya dihidangkan untuk sarapan bersama nasi putih. Telur dadar tomat ini memang sangat praktis membuatnya, sehingga jika anda sedang diburu waktu dipagi hari masakan ini sangat pas dimasak untuk keluarga anda. Mari memasak.

Bahan:
4 butir Telur ayam ukuran besar
220 Tomat segar, potong kecil sesuai selera
1/2sdt Saus tiram
1/2sdt Garam
Merica bubuk secukupnya
1sdt Gula pasir
2sdm Air
1/4sdt Minyak wijen
3sdm Minyak goreng
1 batang Daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Telur Dadar Tomat:

1. Kocok lepas telur, masukkan saus tiram, garam, minyak wijen, sedikit daun bawang, dan merica bubuk, aduk hingga tercampur semua.
2. Panaskan wajan anti lengket, tuang 2 senduk makan minyak goreng, masukkan adonan telur, ratakan di dasar wajan, jika sudah setengah matang aduk-aduk telur seperti membuat telur orak-arik, jika sudah matang, angkat, sisihkan.
3. Panaskan kembali wajan, tuang 1 sendok makan minyak goreng, masukkan tomat, aduk-aduk. Masukkan gula dan air, tutup wajan dan masak kira-kira selama 30 detik. buka tutupnya, masukkan telur yang sudah matang, aduk rata, masukkan daun bawang, angkat.
4. Sajikan hangat.

Selamat sore menjelang malam, kembali saya berbagi masakan pedas yaitu Resep Sambal Asparagus. Resep ini lumayan unik karena belum begitu familiar di Indonesia. Tapi terlepas dari familiar atau tidak familiar, resep sambal asparagus ini sudah pasti akan memanjakan lidah anda karena teksturnya yg renyah dan rasanya yang pedas. semoga masakan ini bisa menjadi alternatif masakan keluarga anda. Selamat memasak.

Bahan:
350gr Asparagus segar
120gr Udang ukuran sedang, kupas kulitnya, buang kepalanya, belah punggungnya
1-2sdm Sambal terasi, tergantung selera, bisa menggunakan sambal bikinan sendiri atau sambal terasi botolan
1/4sdt Gula pasir
1/4sdt Kecap ikan
1sdt Terasi udang matang
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Asparagus:

• Cuci asparagus sampai bersih, potong 3-4cm.
• Panaskan minyak, masukkan sambal terasi dan terasi, aduk rata hingga harum. Masukkan udang, asuk rata hingga udang berubah warna, masukkan asparagus, aduk kembali hingga rata.
• Masukkan gula pasir, dan kecap ikan, masak hingga matang, jangan terlalu matang atau asparagusnya bisa menjadi lembek.
• Sajikan hangat.

Selamat siang, Resep untuk hari ini adalah Resep Udang Karamel ala Vietnam. Resep ini sangat mudah dibuat dan rasanya pun sangat menggugah selara. Bagi anda yang penggemar masakan seafood, Udang karamel ala Vietnam ini sangat cocok untuk anda. Mari memasak.

Bahan:
450gr Udang ukuran sedang, buang kepalanya, belah punggungnya
2 butir Bawang merah, cincang halus
4 siung Bawang putih, cincang kasar
3 batang Daun bawang, cincang halus
1sdm Kecap ikan
1/2sdt Merica hitam bubuk
1/2sdt air Jeruk lemon

Bahan Karamel:
3sdm Minyak goreng
2sdm Gula pasir

Cara Membuat Udang Karamel ala Vietnam:

1. Siapkan wadah, campurkan bawang merah, daun bawang, kecap ikan, air jeruk lemon, dan merica hitam, aduk sampai rata. Masukkan udang kedalamnya, aduk sampai rata, diamkan hingga bumbu meresap
2. Panaskan wajan, tuang minyak goreng hingga panas, masukkan gula pasir, aduk-aduk hingga gula larut dan berubah warna menjadi karamel, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna 
3. Angkat dan hidangkan Hangat.

Selamat sore, Kali ini saya ingin berbagi Resep Ayam Goreng Pandan Khas Thailand. Kita semua tahu bahwa masakan thailand terkenal dengan rasanya yang sangat berempah sehingga sangat sedap di lidah, dan resep yang satu inipun sangat menggugah selera. Ayam goreng pandan ini memiliki rasa yang sangat khas dan aroma pandan nya yang harum bisa membuat selera makan kita naik seketika :) . Mumpung besok weekend, tidak ada salahnya kita mencoba resep yang satu ini sebagai alternatif masakan di rumah. Selamat mencoba.

Bahan:
Daun Pandan secukupnya untuk membungkus ayam, cuci dan lap sampai bersih
2 buah Dada ayam fillet tanpa kulit, potong-potong ukuran 4x2 cm
1/4sdt wijen
1sdt Kecap manis
1/2sdt Saus tiram
1/2sdt Minyak wijen
1/2sdt Merica bubuk
1/4sdt Gula pasir
1/4sdt Kecap ikan
4cm Jahe, parut, ambil air perasannya

Cara Membuat Ayam Goreng Pandan Khas Thailand:

1. Campurkan potongan ayam dengan semua bahan di atas, aduk hingga rata, diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
2. Gulung ayam dengan daun pandan, sematkan lidi atau tusuk gigi sebagai penguncinya.
3. Goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang, angkat
4. Sajikan hangat.

Selamat siang, siang ini saya akan berbagi resep masakan yang berasal dari Vietnam yaitu Resep Lumpia Goreng ala Vietnam. Sebenarnya lumpia yang terkenal yang berasal dari vietnam adalah lumpia basah alias tidak digoreng dan di lengkapi dengan saus celup khusus untuk memakannya, namun dengan alasan kepraktisan, maka saya post resep ini yang bisa langsung dimakan tanpa harus memakai saus celupan. Lumpia goreng ala vietnam ini sangat cocok dihidangkan sebagai teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba.

Bahan:
175gr Daging sapi cincang
50gr Udang kupas cincang
20gr Daging kepiting cincang
2 buah wortel, potong korek api
30gr Bihun kering, rendam dalam air panas hingga lunak
2 siung Bawang putih, cincang halus
1 butir Bawang merah, cincang halus
1/2sdt Merica hitam bubuk
1sdt Kecap ikan
1 butir Telur, kocok lepas (hanya dipakai setengahnya)
Garam secukupnya
Rice paper sebagai kulitnya (bisa diganti dengan kulit lumpia biasa)
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Lumpia Goreng ala Vietnam:

1. Cincang kasar bihun yang sudah lunak, campurkan dengan daging sapi, udang, daging kepiting, wortel, bawang putih, bawang merah, merica hitam, kecap ikan, dan telur, aduk rata.
2. Siapkan Rice paper atau kulit lumpia, ambil 1-2 sendok adonan dan letakkan di atas kulit lumpia, gulung dengan rapi, rekatkan ujung kulit dengan sisa telur kocok
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng lumpia hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Hidangkan panas dengan saus Nuco Cham atau bisa juga langsung dimakan.

Selamat siang, agar tidak bosan dengan sajian daging maka kali ini saya akan berbagi Resep Tumis Pakcoy Jamur Shitake. Resep masakan ini sama sekali tidak menggunakan daging jadi sangat cocok bagi anda yang vegetarian. Namun walaupun tidak menggunakan daging, tumis pakcoy jamur shitake ini tidak kalah bergizi dengan sajian-sajian daging yang sudah ada loh, dan rasanya pun tidak kalah enaknya. Selamat mencoba.

Bahan:
400gr Baby Pakcoy segar, cuci bersih, potong sesuai selera, atau tidak dipotong juga boleh
100gr Jamur shitake, potong tipis (jika anda membeli jamur kering maka rendam dahulu dalam air panas hingga lunak sebelum mengiris)
150gr Jagung muda, kupas kulitnya, potong sesuai selera
2 siung Bawang putih, iris tipis
1/2sdt Jahe parut
1/2sdt Garam atau secukupnya
1/2sdt Gula pasir atau secukupnya
2sdm Saus tiram
1sdm Kecap manis
1/2sdt Minyak wijen
25ml Air
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tumis Pakcoy Jamur Shitake:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum
2. Masukkan jamur shitake, aduk rata selama 2 menit, masukkan pakcoy, jagung muda, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata
3. Tambahkan air dan minyak wijen, aduk rata, masak sebentar sampai air menyusut, angkat
4. Sajikan hangat.

Selamat sore, sore ini saya kembali akan membagikan resep masakan pedas yaitu Resep Tahu Tumis Taoge. Resep ini adalah salah satu resep praktis yang sangat mudah dibuat tanpa persiapan khusus sehingga cocok buat anda yang harus masak dengan waktu yang mepet. Tahu tumis taoge ini sangat kaya akan protein dan bagus untuk tubuh kita selain itu rasanya sudah pasti lezat donk. Mari memasak.

Bahan:
1,5 Tahu takwa, potong dadu 2x2
150gr Taoge, cuci bersih
3 butir Bawang merah, iris tipis
3 siung Bawang putih, iris tipis
50ml Air
3 buah Cabe rawit merah, iris serong
4 batang Kucai, potong 2cm
Garam, Gula pasir, Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tahu Tumis Taoge:

1. Tumis bawang merah, cabe rawit, dan bawang putih dalam minyak yang sudah dipanaskan, aduk sampai harum. Tuang air kedalamnya, tambahkan tahu takwa, dan taoge, aduk rata.
2. Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan daun kucai, aduk kembali, angkat
3. Sajikan hangat.

Selamat siang, Kali ini kita akan memasak resep seafood yaitu Resep Kakap Asam Manis. Ikan kakap merupakan salah satu ikan yang paling populer untuk di jadikan masakan lezat. Selain harganya yang tidak begitu mahal, ikan ini juga mudah mendapatkannya, banyak mengandung protein, dan dagingnya lezat. Kakap asam manis sudah lazim ditemui di restoran-restoran atau dalam acara-acara, nah hari ini kita akan mencoba membuatnya sendiri. Selamat memasak.

Bahan:
500gr Ikan kakap segar, pilih yang matanya masih bening, dagingnya masih kenyal, dan baunya masih khas ikan segar
1000ml Minyak goreng untuk menggorang
2sdm Minyak goreng untuk menumis
1 buah Bawang bombay, iris tipis memanjang
4 siung Bawang putih, cincang halus
3 buah paprika warna-warni, hilangkan isinya, potong kotak
1/2 buah Nanas matang, potong kecil-kecil ukuran 2cm
4 buah mentimun, hilangkan bagian dalamnya, potong korek api
3 buah wortel, kupas, potong korek api
1sdm Saus sambal
4sdm Saus tomat
500ml Air
1sdt Gula
1/2sdt Garam
3sdm Larutan tepung maizena.

Cara Membuat Kakap Asam Manis:

1. Siangi ikan, pisahkan daging dari duri bagian tengahnya, potong ukuran 3cm, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga berbau harum. Masukkan daging ikan yang sudah digoreng, paprika, nanas, mentimun, dan wortel, aduk rata, masak hingga layu.
3. Tambahkan saus sambal, saus tomat, air, gula pasir, dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
4. Sajikan hangat.

Selamat siang, setelah lama tidak posting tentang minuman, kali ini saya akan berbagi Resep Strawberry Kiwi Smoothies untuk anda. Resep minuman ini sangat mudah dalam membuatnya, selain itu kandungan vitamin yang terdapat dalam strawberry kiwi smoothies ini juga sangat baik dan menyegarkan tubuh kita terutama untuk anak-anak. Silahkan mencoba.

Bahan:
145gr Strawberry segar, hilangkan gagangnya
185gr Yoghurt rasa vanilla
120ml Orange juice
1 buah Pisang ukuran sedang
1 buah Kiwi, kupas
30ml Madu murni
Es Batu secukupnya

Cara Membuat Strawberry Kiwi Smoothie:

• Blender semua bahan hingga lembut
• Sajikan dingin untuk 2 gelas

Selamat sore, resep untuk hari ini adalah Resep Bola Salju Goreng. Banyak dari kita sudah mengenal kuw bola salju yang banyak di jual di pasaran dan bahkan banyak juga yang bisa membuatnya sneidir di rumah, namun kali ini kita akan membuat kue bola salju yang berbeda dari biasanya. Bola salju goreng ini tidak keras ataupun renyah seperti bola salju yang biasanya kita makan, namun terasa lebih lembut, gurih sekaligus manis dan sangat cocok sebagai teman minum teh di sore hari. Penasaran? Mari kita buat bersama.

Bahan:
250ml Air bersih
100gr Mentega
150gr Tepung terigu
4 butir Telur
100gr Kismis
50gr Sukade
100gr Gula halus
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Bola Salju Goreng:

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan mentega, aduk rata hingga mentega meleleh semua.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan air dan mentega sambil diaduk, aduk terus hingga adonan tercampur rata, angkat, biarkan adonan hingga agak dingin
3. Masukkan telur ke dalam adonan, aduk hingga rata, masukkan kismis dan sukade, aduk kembali hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bola (dengan menggunakan dua buah sendok makan). Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
5. Taburi dengan gula halus, Sajikan.