Resep Masakan Dunia

Masakan berikutnya untuk menemani akhir pekan anda adalah Tahu Bumbu Tauco. Semua bahan yang ada dalam masakan ini sudah sangat familiar dengan lidah orang Indonesia terutama tahu dan tauco nya. Bagi yang belum tahu, tauco adalah sejenis bumbu yang terbuat dari hasil fermentasi kedelai dan umumnya berasa asin walau ada juga yang menyediakan tauco manis. Selamat mencoba.

Bahan:
5 buah Cabe hijau, iris serong
5 buah Cabe Merah, iris serong
2 siung Bawang putih, iris tipis
1 buah Tomat, iris menjadi 6 bagian
2 buah Tahu Kotak, iris dadu, goreng sebentar hingga merubah warna
2sdm Tauco asin
2cm Lengkuas, memarkan
2 lembar Daun Salam
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Garam, Gula, dan Merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat Tahu Bumbu Tauco:

• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan lengkuas, cabe merah, cabe hijau, dan daun salam, tumis kembali hingga harum. masukkan tomat dan tauco, aduk-aduk sampai rata.
• Masukkan sedikit air, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk sesuai selera. Harap diingat bahwa tauco sudah mempunyai rasa asin sehingga tidak perlu banyak-banyak menambahkan garam.
• Setelah air mendidih, masukkan tahu, masak hingga matang.
• sajikan hangat.