Resep Masakan Dunia

Selamat sore, kali ini saya akan berbagi Resep Tahu Telur. Resep masakan ini sudah sangat umum dijumpai di Indonesia dan relatif mudah untuk membuatnya. Dalam resep tahu telur ini saya sertakan resep untuk membuat sausnya namun saus ini sifatnya opsional jadi walau tanpa saus inipun rasanya akan tetap enak. siapkan buku catatan anda dan mari memasak.

Bahan Saus:
2sdm Kacang sangrai yang di tumbuk halus
1 butir Bawang merah, haluskan
2 siung Bawang putih, cincang halus
1 buah Tomat, kupas, cincang halus
4sdm Kecap manis
Garam secukupnya
2sdt Air asam jawa
3 buah Cabe merah keriting

Bahan Tahu Telur:
3 buah Tahu putih ukuran sedang
3 butir Telur ukuran besar
1/2sdt Garam
1/4sdt Merica bubuk
3 batang Daun bawang, iris tipis
1sdt Saus tiram
Minyak goreng

Cara Membuat Tahu Telur:

• Potong tahu bentuk dadu kecil, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan
• Kocok telur, masukkan garam, saus tiram, merica bubuk, daun bawang (sisakan sedikit untuk taburan) dan tahu, aduk hingga tercampur rata
• Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng adonan telur seperti membuat omelet, goreng hingga matang, angkat, sisihkan
• Saus: tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan tomat, masak hingga tomat menjadi lembut dan berair.
• Tambahkan garam, kecap manis, air asam jawa, dan cabe iris, dan kacang sangrai, masak hingga mendidih, angkat
• Sajikan tahu telur, siram dengan sausnya, taburi dengan sisa daun bawang
• Sajikan hangat