Resep Masakan Dunia

Beef Steak with Black Pepper Sauce

Selamat siang. Sepertinya Beef Steak with Black Pepper Sauce adalah menu paling populer di restorant steak dimanapun (paling tidak diseluruh Indonesia). Setiap kali anda masuk ke restorant yang menyediakan menu steak, hampir dapat dipastikan terdapat menu Beef Steak with Black Pepper Sauce disitu. Tapi walaupun begitu menu ini begitu populer, dapatkah anda membuatnya sendiri?kali ini saya akan berbagi resepnya untuk anda.

Bahan:
2 potong daging sapi sirloin (200gr/potong)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak zaitun
2 sdm mentega

Saus:
1 sdm mentega
30 gr bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
1 sdt merica hitam butiran, memarkan
1 sdt garam
2 sdm krim kental (dapat diganti dengan DemiGlass)


Cara membuat Resep Beef Steak with Black Pepper Sauce:
# Lumuri tiap potongan daging dengan merica dan minyak.
# Panaskan mentega dalam wajan berdasar tebal hingga leleh.
# Masak tiap potong daging hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang sesuai selera. Angkat.
# Saus: Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu.
# Taburi tepung terigu, aduk rata.
# Tuangi susu, aduk hingga mendidih.
# Bubuhi merica dan garam. Aduk hingga kental.
# Beri krim, aduk rata.
# Sajikan steak dengan Sausnya dan setup sayuran.