120 gram lobak
80 gram wortel
120 gram ubi keladi/ebimo
80 gram akar sayur/gobo
80 gram daun bawang
1/2 bungkus tahu sutera
8 buah kapri
1 liter kaldu ikan/dashi
30 cc koi kochi shoyu/kecap asin pekat
1/2 sdt garam
15 ml minyak wijen
Cara membuat :
1. Sayuran, lobak, wortel, ubi keladi dan akar sayur, potong bentuk menurut selera.
2. Masak kaldu bersama sayuran, tambahkan bumbu kecap asin pekat, garam.
3. Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, kapri, daun bawang dan minyak wijen.
4. Setelah mendidih, angkat, sajikan hangat.
Untuk : 2 orang
0 comments