Resep Masakan Dunia

Selamat siang, hari ini saya akan berbagi Resep Terong Balado kepada anda semua. Terong adalah bahan masakan yang sangat mudah dijumpai di sekitar kita, selain itu, harganya yang murah dan rasanya yang lezat menjadi daya tarik tersendiri bagi para penggemarnya. Resep terong balado ini adalah salah satu masakan populer berbahan dasar terong ungu yang sangat kaya anti oksidan sehingga sangat baik bagi tubuh kita. Selamat memasak.

Bahan:
5 buah Terong ungu, potong 4cm, belah 2 bagian
2 siung Bawang putih, iris tipis
2 butir Bawang merah, iris tipis
2 buah Tomat merah, potong-potong
10 buah Cabe merah keriting, haluskan
250ml Air bersih
1sdt Gula merah
1sdt Garam
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Terong Balado:

• Goreng terong dengan minyak sedikit hingga kecoklatan di kedua sisinya, angkat, tiriskan, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, hingga harum. Tambahkan tomat. cabe yang sudah dihaluskan, gula merah, air, dan garam, aduk rata, masak sebentar hingga tomat layu.
• Masukkan terong aduk rata hingga bumbu meresap, angkat.
• Sajikan hangat.