Resep Masakan Dunia

Selamat siang, Resep Bubur Sumsum ini sangat lah umum di jumpai terutama di wilayah Jawa. Biasanya bubur sumsum ini disajikan setelah selesai melaksanakan hajatan. Sumsum memiliki filsafat sumsum tulang yang berwarna putih dan merupakan sumber kekuatan sehingga di harapkan setelah menyantap bubur sumsum ini semua tenaga yang terkuras saat mempersiapkan sampai melaksanakan hajatan bisa kembali segar lagi. Pada kenyataannya bubur sumsum ini bukan terbuat dari sumsum beneran tapi berbahan dasar tepung beras. Oh iya bubur sumsum ini juga bagus loh diberikan kepada balita karena teksturnya yang lembut dan mengandung banyak karbohidrat. Mari memasak.

Bahan:
250gr Tepung beras putih
800ml Santan encer
1/2sdt Garam

Bahan Saus Gula Merah:
100ml Air bersih
100gr Gula merah
50gr Gula pasir
2 lembar Daun pandan
50gr Nangka tua, potong 1cm

Cara Membuat Bubur Sumsum:

1. Campurkan tepung beras dengan santan dan garam, aduk rata hingga tidak lagi menggumpal
2. Masak adonan tepung beras di atas api kecil hingga mendidih atau tepung beras sudah meletup-letup, angkat, sisihkan
3. Saus: Didihkan air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan nangka tua, aduk hingga gula mencair, angkat.
4. Sajikan bubur sumsum dan siram dengan saus secukupnya.