Resep Masakan Dunia

Bahan : 1 Kg daging sapi 2 Liter air 100 Gram soun, rendam air dingin, tiriskan. 100 Gram taoge pendek, cuci bersih 150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng. 3 Cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 Cm lengkuas, memarkan 3 Sdm kecap manis Haluskan : 7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih 3 cm kunyit, bakar 5 butir kemiri, sangrai 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap: Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk Sambal soto: 150 gram kacang tanah, goreng, lalu haluskan. Haluskan : 7 buah cbai rawit merah, 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dan 1 sdm air asam. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 250 ml hingga menjadi sambal yang kental, angkat. Cara membuat : 1. Rebus daging hingga setengah matang, angkat. 2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan kedalam kaldu tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat. potong-potong dagingl, sisihkan. 3. Panyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge pendek dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, seldri, bawang goreng, kedelai goreng, dan sambal soto. 4. Sajikan hangat dengan lontong atau nasi. Untuk : 8 orang